Yo, warga Trenggalek! Pasti udah pada kenal kan sama si Bingsoo Trenggalek yang lagi beken? Nah, buat kalian yang belom tau, ini dia si Bingsoo, makanan penutup kece yang lagi ngetren di kota kita tercinta. Penampilannya bikin ngiler berat, mulai dari es serut yang lembut banget, dikasih topping macam-macam, ada buah-buahan, kacang merah, sampe susu kental manis. Rasanya itu? Nggak perlu dijelasin panjang lebar, pokoknya seger dan manisnya pas banget bikin hati adem. Yang paling kece, Bingsoo Trenggalek ini harganya terjangkau banget, jadi nggak bakal bikin kantong kalian jebol. Yuk, buruan cobain Bingsoo Trenggalek sebelum keburu kehabisan!
Resep Bingsoo Khas Trenggalek
Kabar baik, gaes! Kalian gak perlu jauh-jauh ke Korea buat nyobain bingsoo yang endes banget. Soalnya, di Trenggalek itu ada bingsoo khas kita sendiri yang rasanya uenak puol. Yuk, sini tak kasih resepnya. Siapin dulu bahan-bahannya, ya!
Bahan:
- 500 gr es serut
- 50 gr kacang merah, direbus
- 50 gr kacang hijau, direbus
- 50 gr ketan hitam, direbus
- 50 gr tape singkong
- 25 gr gula pasir
- 25 gr susu kental manis
- 10 ml syrup rasa sesuai selera
- 50 ml air
Bahan tambahan:
- Es krim (opsional)
- Buah-buahan segar (opsional)
- Kacang panggang (opsional)
Cara Membuat Bingsoo Trenggalek yang Lezat
Eh, gaesss, kalian tau nggak sih bingsoo Trenggalek? Itu lho, minuman dingin yang lagi ngehits abis di kota kita tercinta. Asli, rasanya seger banget, apalagi pas cuaca lagi panas-panasnya. Nah, sekarang aku mau kasih tahu gimana cara bikin bingsoo Trenggalek yang endulita.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 1 liter susu cair
- 1/2 kg es batu
- 1/2 kg buah-buahan segar (mangga, nangka, strawberry, dll)
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir sirup marjan
- 1/4 cangkir bubuk oreo
- Whipped cream (optional)
Cara Pembuatan
1. Blender
Pertama, kita blender susu cair dan es batu sampai halus. Jangan lupa tambahkan gula pasir ke dalam blender ya, biar rasanya manis. Setelah itu, tuang hasil blenderan ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan Buah-buahan
Sekarang, saatnya menambahkan buah-buahan segar. Bisa pakai buah apa saja sesuai selera, tapi yang paling umum dipakai di bingsoo Trenggalek itu mangga, nangka, dan strawberry. Potong-potong buahnya kecil-kecil, lalu campurkan ke dalam mangkuk.
Selain buah-buahan segar, kamu juga bisa menambahkan beberapa topping lain seperti potongan roti tawar, kacang merah, atau mochi. Pokoknya, bebas sesuaikan dengan kreativitas kamu aja.
3. Tambahkan Sirup dan Bubuk Oreo
Setelah buah-buahan ditambahkan, sekarang saatnya memberikan sentuhan rasa. Kamu bisa menambahkan sirup marjan secukupnya, sesuai selera kamu. Aduk rata. Setelah itu, tambahkan juga bubuk oreo secukupnya. Bubuk oreo ini nanti akan memberikan rasa cokelat yang bikin bingsoo kamu makin nikmat.
4. Tambahkan Whipped Cream (Optional)
Sebagai topping tambahan, kamu bisa menambahkan whipped cream di atas bingsoo. Whipped cream ini akan memberikan tekstur yang creamy dan rasa yang lebih manis. Tapi kalau kamu nggak mau, nggak apa-apa juga kok.
Bahan-bahan Utama Pembuatan Bingsoo Trenggalek
Buat lo pada yang belum tau, bingsoo itu makanan khas Trenggalek yang rasanya dijamin ngangenin. Biar kalian bisa bikin sendiri di rumah, nih gue jelasin bahan-bahan utamanya yang wajib ada.
Es Serut
Es serut ini jadi bahan utama yang bikin bingsoo Trenggalek jadi beda dari yang lain. Bukan cuma es biasa, tapi es yang dibuat dari es batu yang diserut halus pake alat khusus. Es yang halus inilah yang bikin bingsoo punya tekstur yang lembut dan adem.
Sirup Parutan Kelapa
Nah, yang bikin bingsoo khas Trenggalek ini spesial adalah sirup parutan kelapa. Sirup ini dibuat dari parutan kelapa yang dimasak dengan gula aren dan daun pandan. Sirupnya yang manis dan gurih ini yang bikin bingsoo jadi makin nikmat.
Cara Membuat Sirup Parutan Kelapa
Bahan-bahan:
– 1 buah kelapa, parut halus
– 500 gram gula aren, sisir
– 1 lembar daun pandan, potong-potong
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam panci.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan mengental.
3. Angkat dan biarkan dingin.
Bubur Sumsum
Bubur sumsum ini jadi topping yang bikin bingsoo Trenggalek makin istimewa. Bubur sumsum yang lembut dan gurih berpadu sempurna dengan es serut dan sirup parutan kepala. Bikin rasanya makin kaya dan menggugah selera.
Teknik Penyajian Bingsoo Trenggalek yang Menarik
Keren abis, gaes! Di Trenggalek, bingsoo disajikan dengan gayanya yang super unik. Gak cuma dingin menyegarkan, tapi juga memanjakan mata. Begini caranya:
Es dan Topping
Es batu yang digunakan dibuat serutan banget, lembut kayak salju. Nah, di atas es itu bakal disusun berbagai topping yang menggoda, mulai dari buah-buahan segar, mochi kenyal, kacang merah manis, sampai susu kental manis yang bikin rasanya makin lengkap.
Sendok yang Unik
Jangan kaget kalau kamu dikasih sendok yang beda dari biasanya. Di Trenggalek, bingsoo disajikan dengan sendok pipih yang bentuknya kayak spatula kecil. Sendok ini memudahkan kamu buat nyendok es dan topping sekaligus, tanpa takut tumpah.
Wadahnya yang Nyentrik
Yang bikin bingsoo Trenggalek makin kece adalah wadahnya. Gak pakai mangkuk biasa, tapi biasanya disajikan dalam gelas bening tinggi warna-warni. Gelas ini transparan banget, jadi kamu bisa langsung lihat lapisan-lapisan bingsoo yang menggiurkan.
Hiasan yang Instagramable
Nah, yang paling bikin bingsoo Trenggalek jadi primadona adalah hiasannya yang kece abis. Dari cokelat serut, sprinkles warna-warni, sampai buah-buahan segar, semuanya ditata sedemikian rupa biar bingsoo kamu cakep banget buat difoto dan diposting di Instagram. Dijamin, bingsoo Trenggalek bakal bikin nongkrong kamu makin seru dan Instagramable.
Variasi Rasa Bingsoo Trenggalek yang Populer
Ngomongin bingsoo Trenggalek, rasanya nggak bakal ada abisnya deh. Soalnya, banyak banget rasa yang bisa bikin lidah lo joget-joget. Mau manis, asem, gurih, pahit, semua ada!
Stroberi
Rasa stroberi ini paling juara, Sob! Bingsoo-nya berwarna merah merona kayak wajah cewek abis malu-malu. Rasanya manis asem, seger banget dimakan pas cuaca panas. Ditambah potongan stroberi asli yang bikin sensasinya makin maknyus!
Mangga
Nggak kalah nikmat, ada juga bingsoo mangga. Rasanya manis kayak mangga yang udah matang sempurna. Ada juga potongan mangga segar yang bikin teksturnya makin seru. Buruan cobain sebelum musim mangga habis!
Green Tea
Buat lo yang suka manis tapi nggak terlalu enek, bingsoo green tea bisa jadi pilihan. Rasanya manis lembut dengan aroma teh hijau yang khas. Ditambah topping kacang almond yang bikin rasanya makin gurih.
Cokelat
Pecinta cokelat pasti langsung jatuh cinta sama bingsoo cokelat ini. Rasanya manis legit dengan aroma cokelat yang bikin lo melayang. Ditambah taburan cokelat meses yang bikin rasanya makin mantap.
Taro
Nah, buat lo yang suka rasa yang unik dan jarang ditemukan, bingsoo taro wajib dicoba. Rasanya manis gurih dengan warna ungu yang menggoda. Ditambah potongan ubi taro asli yang bikin rasanya makin autentik.
Sejarah dan Asal Usul Bingsoo di Trenggalek
Kalian pasti udah pada tahu kan sama bingsoo, dessert manis yang lagi hits banget di Trenggalek? Nah, ternyata bingsoo ini punya sejarah dan asal-usul yang unik loh di Trenggalek. Yuk, kita simak bareng-bareng!
Awal Mula Masuknya Bingsoo ke Trenggalek
Bingsoo pertama kali masuk ke Trenggalek sekitar tahun 2015. Waktu itu, ada seorang warga Trenggalek yang lagi jalan-jalan ke Korea Selatan dan nyobain bingsoo. Pas balik ke Trenggalek, beliau penasaran pengen bikin sendiri dan dijual.
Bingsoo Trenggalek yang Unik
Awalnya, bingsoo di Trenggalek cuma dijual dengan rasa yang standar kayak kacang merah dan matcha. Tapi lama-kelamaan, para pedagang mulai berkreasi dengan membuat bingsoo dengan rasa yang unik dan kekinian. Ada bingsoo rasa cokelat, keju, bahkan durian!
Cita Rasa yang Khas
Bingsoo Trenggalek punya cita rasa yang khas. Selain es serutnya yang lembut, topping yang digunakan juga berkualitas. Kacang merahnya empuk, matchanya wangi, dan kejunya gurih. Perpaduan rasanya yang manis, gurih, dan dingin bikin bingsoo Trenggalek jadi dessert yang banyak disukai orang.
Harga yang Terjangkau
Jangan khawatir soal harga, bingsoo Trenggalek dijual dengan harga yang terjangkau. Biasanya, kalian bisa menikmati semangkuk bingsoo dengan harga sekitar Rp15.000-Rp25.000. Murah meriah kan?
Tempat Menikmati Bingsoo di Trenggalek
Sekarang ini, sudah banyak tempat yang menjual bingsoo di Trenggalek. Kalian bisa menemukannya di kafe-kafe, resto, bahkan kaki lima. Beberapa tempat yang recommended buat nyobain bingsoo Trenggalek antara lain Kedai Bingsoo Mbok Jum, Kedai Bingsoo Mamang Gendut, dan Kedai Bingsoo Si Eneng.
Kesimpulan
Nah, itulah sejarah dan asal-usul bingsoo di Trenggalek. Dari dessert yang awalnya berasal dari Korea Selatan, bingsoo Trenggalek telah berkembang menjadi kuliner unik yang disukai banyak orang. Rasanya yang khas, harganya yang terjangkau, dan tempatnya yang mudah dijangkau membuat bingsoo Trenggalek wajib kalian coba saat berkunjung ke Trenggalek.
Rekomendasi Tempat Menikmati Bingsoo Trenggalek
Kedai Bingsoo Bang Udin
Buat kalian pecinta bingsoo, jangan lewatin Kedai Bingsoo Bang Udin ya. Tempatnya cozy banget, cocok buat nongkrong bareng temen-temen. Bingsoo-nya juga enggak main-main, rasanya juara! Kalian wajib cobain Bingsoo Duren, dijamin bikin nagih banget!
Cafe Bingsoo Mabok
Nah, kalau yang ini cocok buat kalian yang suka suasana yang lebih santai. Cafe Bingsoo Mabok punya tempat yang adem dan instagramable banget. Bingsoo-nya juga banyak variannya, mulai dari Bingsoo Green Tea sampai Bingsoo Alpukat. Pokoknya, kalian pasti puas deh berlama-lama di sini!
Warung Bingsoo Pak Haji
Kalau kalian lagi nyari bingsoo yang murah meriah tapi rasanya tetap enak, Warung Bingsoo Pak Haji bisa jadi pilihannya. Bingsoo-nya harganya cuma sekitar 15 ribuan aja, tapi rasanya enggak kalah sama yang di kafe-kafe mahal. Patut dicoba, deh!
Bingsoo Corner
Buat kalian yang suka suasana outdoor, bisa banget mampir ke Bingsoo Corner. Tempatnya terbuka, jadi kalian bisa menikmati bingsoo sambil menikmati udara segar. Bingsoo-nya juga beragam jenisnya, ada Bingsoo Mango, Bingsoo Strawberry, dan masih banyak lagi.
Cafe Bingsoo Kenzo
Cafe Bingsoo Kenzo ini terkenal banget di kalangan anak muda Trenggalek. Tempatnya kece, bingsoo-nya enak, harganya juga terjangkau. Bingsoo yang paling recommended di sini adalah Bingsoo Red Velvet, rasanya manis dan asamnya pas banget!
Bingsoo Mania
Sesuai namanya, Bingsoo Mania ini cocok banget buat kalian yang ngaku maniak bingsoo. Di sini, kalian bisa cobain berbagai varian bingsoo yang belum pernah kalian temuin di tempat lain. Ada Bingsoo Es Krim, Bingsoo Boba, sampai Bingsoo Ketan Hitam. Pokoknya, kalian bakal dimanjain banget di sini!
Warung Bingsoo Mbak Yanti
Warung Bingsoo Mbak Yanti ini salah satu yang paling legendaris di Trenggalek. Bingsoo-nya udah terkenal banget sejak dulu karena rasanya yang konsisten enaknya. Porsinya juga banyak, bisa buat sharing bareng temen-temen. Bingsoo yang wajib kalian coba di sini adalah Bingsoo Kacang Hijau, rasanya manis gurih yang bikin nagih!
Manfaat Menikmati Bingsoo Trenggalek
Yo, warga Trenggalek, siapa yang nggak doyan bingsoo ala kampung kita? Es serut yang dicampur sama susu kental manis dan sirup ini emang jadi jajanan favorit banget buat semua umur. Tapi tahukah kamu, selain enak, ternyata ngemil bingsoo Trenggalek juga punya banyak manfaat lho!
1. Menyegarkan Tubuh
Apalagi kalau habis beraktivitas di bawah terik matahari. Segarnya bingsoo bakalan langsung bikin kamu merasa hidup lagi.
2. Melancarkan Pencernaan
Es serutnya yang dingin bisa membantu memperlancar pergerakan usus, jadi kamu nggak perlu khawatir susah BAB lagi.
3. Meningkatkan Suasana Hati
Si manisnya susu kental manis dan sirup ini bisa bikin pikiran rileks dan ngilangin stres. Jadi, cocok banget buat jadi cemilan pas kamu lagi galau atau suntuk.
4. Menambah Energi
Gula yang terkandung dalam bingsoo bisa jadi sumber energi instan, jadi kamu nggak perlu khawatir kehabisan tenaga pas lagi ngerjain tugas atau kerja.
5. Menyehatkan Gigi
Es serutnya yang dingin bisa membantu menyegarkan napas dan menghilangkan bau mulut, jadi gigimu tetap sehat dan segar.
6. Mengontrol Berat Badan
Meskipun manis, bingsoo Trenggalek nggak terlalu banyak mengandung kalori. Jadi, bisa jadi pilihan cemilan sehat buat kamu yang lagi diet.
7. Melawan Radikal Bebas
Sirup yang dipakai biasanya mengandung vitamin C, jadi ngemil bingsoo bisa sekalian ngebantu kamu menangkal radikal bebas dan ngejaga kesehatan tubuh.
8. Membantu Tidur Nyenyak
Sensasi dingin dari es serut dan manisnya susu kental manis ternyata bisa bikin kamu lebih rileks dan ngantuk. Jadi, kalau kamu susah tidur, coba deh ngemil bingsoo sebelum tidur, siapa tahu langsung tepar.
Tips Membuat Bingsoo Trenggalek yang Sempurna
Gaes, buat kamu yang pengin nyoba bikin Bingsoo Trenggalek yang cihuy abis, gue bagi-bagi tips rahasia nih. Dijamin, Bingsoo buatanmu bakal bikin semua orang ngiler.
Bahan Berkualitas
Pilih bahan-bahan yang berkualitas, terutama es krimnya. Es krim yang enak akan bikin Bingsoo kamu makin nampol.
Es Segar
Gunakan es segar yang baru dikeluarkan dari freezer. Es yang sudah lama akan membuat Bingsoo kamu lembek dan gak nikmat.
Tekstur Es yang Tepat
Haluskan es dengan blender atau ice maker hingga mencapai tekstur yang tepat, yaitu seperti salju yang halus.
Susunan yang Menarik
Susun Bingsoo dengan rapi dan menarik. Mulai dari es, es krim, dan topping. Jangan lupa beri warna-warni yang cerah untuk mempercantik tampilan.
Topping yang Beragam
Berikan topping yang beragam, seperti buah-buahan segar, kacang-kacangan, dan sirop warna-warni. Ini akan membuat Bingsoo kamu lebih menggugah selera.
Saus yang Lezat
Buat saus yang lezat untuk melengkapi Bingsoo kamu. Kamu bisa menggunakan sirup, susu kental manis, atau cokelat leleh.
Penyajian yang Dingin
Sajikan Bingsoo segera setelah dibuat agar kesegarannya tetap terjaga.
Tambahan Rahasia
Untuk menambah rasa gurih pada Bingsoo kamu, tambahkan sedikit garam Himalaya atau kacang tanah yang dihaluskan. Dijamin, rasanya akan semakin maknyus.
Jangan Terlalu Manis
Hindari penggunaan gula atau sirop yang berlebihan karena dapat membuat Bingsoo kamu kemanisan. Rasa manis yang pas akan membuat Bingsoo kamu lebih nikmat dan tidak eneg.
Panduan Memilih Bingsoo Trenggalek yang Berkualitas
Yoss, Rek! Mau ngileran ngetan bingsoo Trenggalek? Tenang, dewe kasih bocoran cara milih yang ciamik. Seperti kata pepatah Jawa Timur, “Wong Trenggalek pinter milih terong, nah bingsoo apalagi!”
Kuliner Khas Trenggalek yang Legend
Bosan Es Campur? Cobain Bingsoo Trenggalek!
Bingsoo itu ya es campur ala-ala Korea. Tapi jangan salah, bingsoo Trenggalek punya ciri khas tersendiri. Yang bikin spesial itu ya pake es serut halus bak salju, terus dikasih topping yang menggugah selera.
10 Rahasia Memilih Bingsoo Trenggalek yang Joss
1. Es Serut Halus Bak Salju
Ini kunci utama bingsoo yang ciamik. Es harus diserut halus, jangan kayak es balok. Kalau esnya kasar, sensasinya beda jauh.
2. Topping Melimpah dan Beragam
Topping bingsoo Trenggalek itu surga dunia. Ada buah-buahan segar, kacang-kacangan, mochi, dan masih banyak lagi. Pokoknya, makin banyak topping, makin mantap!
3. Santan Kental dan Gurih
Santan yang disiram di atas bingsoo itu kayak tambahan rasa yang ngebuat gurih. Tapi jangan kebanyakan, nanti bingsoo jadi eneg.
4. Susu Kental Manis yang Creamy
Selain santan, susu kental manis juga wajib ada. Ini yang bikin bingsoo jadi tambah manis dan creamy. Kalau kurang, rasanya kurang nendang.
5. Es Krim yang Meleleh Mantap
Es krim di atas bingsoo itu kayak perpaduan yang sempurna. Melelehnya es krim bikin bingsoo tambah segar dan nikmat. Wajib coba!
6. Biji Selasih yang Legit
Biji selasih itu kayak aksesori yang bikin bingsoo makin kece. Teksturnya yang kenyal-kenyal bikin sensasi makan bingsoo makin seru.
7. Kacang Merah yang Empuk
Kacang merah yang empuk dan manis itu kayak kawan sejati bingsoo. Manisnya kacang merah melengkapi rasa gurih santan dan susu kental manis.
8. Mochi yang Kenyal
Mochi yang kenyal dan lembut itu kayak penyeimbang tekstur bingsoo. Kenyalnya mochi bikin makan bingsoo nggak monoton.
9. Buah-buahan Segar yang Bikin Sehat
Buah-buahan segar seperti stroberi, mangga, dan kiwi itu kayak vitamin yang bikin bingsoo makin sehat. Makan bingsoo sambil ngisi serat, mantap kan?
10. Porsi yang Pas, Nggak Kelebihan Nggak Kekurangan
Porsi bingsoo yang pas itu kayak kunci kebahagiaan. Jangan kebanyakan, nanti kekenyangan. Jangan kekurangan, nanti kurang puas. Cari yang ukurannya pas perut.
Nah, begitulah kira-kira cerita di balik bingsoo trenggalek yang bikin ngiler dan susah dilupain. Makanan legendaris ini memang bikin bangga warga sini. Rasanya yang manis, dingin, dan bikin seger itu susah banget dicari di tempat lain. Apalagi dengan topping kacang ijo sama ketan hitamnya yang khas banget. Pokoknya, kalau kalian main ke Trenggalek, jangan sampai kelewatan nyobain bingsoo trenggalek ini. Dijamin bakal ketagihan dan pengen balik lagi buat nikmatin kesegarannya yang bikin susah move on.
Selain legendanya yang kental, bingsoo trenggalek juga punya nilai sejarah yang tinggi. Konon katanya, makanan ini udah ada sejak jaman penjajahan Belanda. Awalnya, bingsoo trenggalek dijual oleh warung-warung kecil di pinggir jalan. Tapi seiring berjalannya waktu, bingsoo trenggalek makin populer dan banyak dijual di kafe-kafe dan restoran di Trenggalek. Bahkan, sekarang bingsoo trenggalek udah jadi salah satu ikon kuliner khas Trenggalek yang terkenal di mana-mana.
Leave a Comment